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酒店在菜里加庆大霉素，给顾客提前止泻？官方通报
通报中称，近日，有媒体报道了该区观音山花园大酒店厨师为预防顾客腹泻在头菜里添加庆大霉素一案。该案件为2023年9月该局接群众举报，联合公安部门现场查获的案件。对涉事酒店已依法吊销《食品经营许可证》，并处罚款。对酒店经营者和相关责任人已依法限制从业资格。对构成犯罪的人员，司法机关已依法追究刑事责任。
案发后，当地立即举一反三，开展全面排查整治，依法从严打击餐饮非法添加行为。下一步，将继续保持高压态势，坚决打击违法行为。
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据媒体报道，2023年9月3日下午5点多，12345热线接到某酒店员工反映，“我们酒店有人在菜汤里添加庆大霉素注射液，能不能告诉我，这东西是不是合法添加剂？”突击检查随即而至，执法人员在后厨垃圾桶提取到已使用的硫酸庆大霉素注射液4盒，在厨师长办公室查获未使用的注射液101盒，并现场调取了菜单，并对菜品取样。
经权威机构检测，从该酒店后厨提取的菜品样品及抽取的未开封注射液内均检测出庆大霉素成分。
原来，2023年以来，为预防食后腹泻群体性食物中毒事故的发生，该酒店厨师长沙某、厨师付某在烧制的鸡汁烩花胶、鸡汁烩蹄筋等“头菜”里，按照十桌一盒（相当于每桌一支）的标准添加硫酸庆大霉素注射液，累计售出添加该药品的烩菜1612份，销售金额77376元。
硫酸庆大霉素是一种抗生素、处方药，可以用来治疗痢疾、拉肚子，但是很少有人知道，庆大霉素还是导致许多孩子耳聋的“罪魁祸首”。《中华人民共和国食品安全法》第三十八条明文规定，生产经营的食品中不得添加药品。
近日，经法院审理，两名被告人因犯生产、销售有毒、有害食品罪，分别被判处有期徒刑二年及一年六个月，宣告缓刑，并处罚金共计16万元。
据媒体报道，2023年9月3日下午5点多，12345热线接到某酒店员工反映，“我们酒店有人在菜汤里添加庆大霉素注射液，能不能告诉我，这东西是不是合法添加剂？”突击检查随即而至，执法人员在后厨垃圾桶提取到已使用的硫酸庆大霉素注射液4盒，在厨师长办公室查获未使用的注射液101盒，并现场调取了菜单，并对菜品取样。
经权威机构检测，从该酒店后厨提取的菜品样品及抽取的未开封注射液内均检测出庆大霉素成分。
原来，2023年以来，为预防食后腹泻群体性食物中毒事故的发生，该酒店厨师长沙某、厨师付某在烧制的鸡汁烩花胶、鸡汁烩蹄筋等“头菜”里，按照十桌一盒（相当于每桌一支）的标准添加硫酸庆大霉素注射液，累计售出添加该药品的烩菜1612份，销售金额77376元。
硫酸庆大霉素是一种抗生素、处方药，可以用来治疗痢疾、拉肚子，但是很少有人知道，庆大霉素还是导致许多孩子耳聋的“罪魁祸首”。《中华人民共和国食品安全法》第三十八条明文规定，生产经营的食品中不得添加药品。
近日，经法院审理，两名被告人因犯生产、销售有毒、有害食品罪，分别被判处有期徒刑二年及一年六个月，宣告缓刑，并处罚金共计16万元。
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责编｜张妍 编辑｜刘丰
来源｜人民网江苏综合
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